Tiêu Tiên Phước – Hạt tiêu đặc trưng của xứ Quảng Nam

Tiêu Tiên Phước (hay còn gọi là tiêu thơm) dùng để chỉ giống tiêu sẻ, lá nhỏ, hạt nhỏ vừa, phơi khô có màu đen với nhiều nếp nhăn được trồng bao đời nay tại Tiên Phước, Quảng Nam. Bà con nông dân đặt tên “tiêu nguồn” là để phân biệt với các giống tiêu ngoại nhập khác (tiêu hôi, tiêu bộp…). Tuy khó trồng, năng suất thấp nhưng chất lượng thì khó có loại tiêu nào sánh kịp: mùi thơm nồng, vị cay đậm đặc trưng.

Tiên Phước – Quảng Nam được biết đến với nhiều đặc sản như quế, chuối ép, bòn bon,… đều mang giá trị kinh tế cao. Một trong số đó phải nhắc đến đó là Tiêu Tiên Phước. Tiêu Tiên Phước được trồng phổ biến tại Tiên Phước, Quảng Nam và được rất nhiều người dân thuộc nhiều tỉnh thành khác nhau yêu thích sử dụng. Loại tiêu này có nhiều công dụng khác nhau rất có lợi cho sức khỏe. hạt tiêu có mùi vị rất riêng không lẫn vào đâu được và có vị cay đặc trưng. Chính vì vậy, loại tiêu này rất được ưa chuộng sử dụng. Bài viết dưới đây sẽ cho các bạn biết những thông tin hữu ích về Tiêu Tiên Phước.

Nguồn gốc của tiêu Tiên Phước

Tiêu Tiên Phước được trồng phổ biến tại Tiên Phước – Quảng Nam và được xuất khẩu sang nhiều quốc gia khác nhau trên thế giới. Hạt tiêu mang hương vị riêng, có vị cay nồng và mùi thơm đặc trưng. Tỷ lệ tạp chất và hạ lép luôn rất thấp nên thường được rất nhiều người ưa chuộng sử dụng. Cây tiêu thường trồng từ 3 – 5 năm sẽ cho trái. Sau mỗi vụ sẽ cho khoảng tù 5 – 7 kg tiêu khô.

Điều kiện tự nhiên và hạt giống chất lượng cao chính là những yếu tố tạo nên chất lượng vượt trội của giống cây này. Cùng với đó, giống tiêu này rất phù hợp với điều kiện khí hậu nhiệt đới gió mùa ẩm của nước ta nên phát triển rất tốt. Ở vùng này cũng có một số giống tiêu khác như tiêu Lộc Ninh, Vĩnh Linh,… nhưng không loại tiêu nào có được hương vị đặc trưng như giống tiêu Tiên Phước.

Công dụng của tiêu Tiên Phước

Tiêu Tiên Phước có rất nhiều công dụng khác nhau mang đến lợi ích cho sức khỏe. Trong Đông Y, hạt tiêu có tính nóng nên có khả năng làm ấm bụng cực kỳ tốt. Đối với những bạn thường xuyên bị lạnh bụng thì  nên bỏ chút ít hạt tiêu và các món ăn hàng ngày để làm ấm bụng hiệu quả. Không những vậy, tiêu còn giúp kích thích hệ tiêu hóa, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Vị giác của chính chúng ta sẽ được kích hoạt tạo cảm giác ngon miệng hơn. Hơn nữa, nhờ có tiêu, tuyến tụy hoạt động hiệu quả và tốt hơn rất nhiều.

Tại nhiều quốc gia trên thế giới, tiêu còn được sử dụng với nhiều công dụng khác nhau. Ở Trung Quốc, người ta sử dụng hạt tiêu để chế thành cao dán chữa ho làm thông họng, hạn chế việc bệnh tái lại, thậm chí làm dứt điểm tình trạng này. Còn người Ấn Độ thường dùng hạt tiêu để chữa dịch tả, tăng cường sức khỏe cho người ốm yếu. Tiêu có tính nóng nên thường được sử dụng để hạn chế tình trạng lạnh bụng, thúc đẩy tiêu hóa, đào thải độc tố ra ngoài cơ thể.

Không những vậy, tại các quốc gia như Nepal, Indonesia, người ta thường chế hạt tiêu thành thuốc giảm đau hoặc thuốc điều trị cảm cúm cực kỳ hiệu quả. Tinh dầu tiêu được sử dụng phổ biến ở Nga giúp cho cơ thể luôn minh mẫn và tỉnh táo và làm tăng ham muốn tình dục.